Wiener Schnitzel - paniert

Menge	Zutaten	Zubereitung
4 3 EL 1 3 EL	Schnitzel Salz, Pfeffer, Paprika Mehl Ei Semmelbrösel	Schnitzel mit Küchenpapier abtupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika auf beiden Seiten leicht würzen in je einen Teller Mehl, Ei, Semmelbrösel geben und die Schnitzel nach dieser Reihenfolge auf beiden Seiten panieren
2 EL	Fett (wasserfrei)	in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Stufe auf beiden Seiten goldgelb backen
		Kartoffelsalat

Menge	Zutaten	Zubereitung
500 g	Kartoffeln	im DDT 20 Minuten mit der Schale garen, danach schälen und noch heiß in Scheiben schneiden
4-6 EL bis zu 1/4 l 1/2 -1 3 EL	Essig Brühe Salz Pfeffer Zwiebel Öl	Brühe vorher kochen und heiß mit den übrigen Zutaten über die Kartoffeln geben Achtung sparsam mit der Brühe umgehen!!! Mit 2 Löffel gut durchmischen
		Gurkensalat

Menge	Zutaten	Zubereitung
1	Gurke	schälen oder gut abwaschen und in Scheiben aufhobeln
3 EL 3 EL evtl. 1 TL 1/2 TL	Essig Sahne Dill Salz	Marinade in einer Tasse anrühren und über die Gurken geben, mischen und anrichten