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Zutaten
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Zubereitung
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3 kleine Dosen Mandarinen (175 g Abtropfgewicht)
1 Zitrone
etwa 350 ml Orangensaft
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Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, große
Fruchtstücke klein schneiden
Zitrone auspressen und den Zitronesaft mit dem
Orangensaft auf 400 ml auffüllen.
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350 g Zucker
1 Beutel Gelfix Super
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Zucker mit Gelfix Super
mischen und mit der Fruchtmasse in einem Kochtopf mischen
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Die Mandarinenmischung unter Rühren bei starker Hitze
zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren
sprudelnd kochen lassen .
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4 saubere, heiß ausgespülte Gläser zu je 200 ml
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Von der Kochstelle nehmen. Evtl. abschäumen und in die
vorbereiteten Gläser randvoll einfüllen.
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Gläser verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf
dem Deckel stehen lassen
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- Bei
der Zubereitung muss auf höchste Sauberkeit geachtet werden!
- Die
Mengenangaben müssen genau eingehalten werden!
- Die
Gläser werden vor dem Einfüllen heiß gespült und auf ein feuchtes Tuch
gestellt – das verhindert das springen der
Gläser während des Einfüllens!
- Bevor
die gesamte Menge in Gläser gefüllt wird soll eine Gelierprobe auf
einem kleinen Teller erfolgen – damit ein gutes Ergebnis garantiert
ist!
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Zutaten
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Zubereitung
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700 g Äpfel
800 g Birnen
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Äpfel und Birnen waschen, schälen, viertel,
entkernen, fein schneiden und abwiegen (700 g Äpfel und 800 g Birnen!)
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1 Pck. Zitronen-säure
1 Pck. Super Gelier Zucker
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Früchte, Zitronensäure und Super Gelier Zucker in
einem Kochtopf verrühren
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Die Apfel-Birnen-Mischung unter Rühren bei starker
Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem
Rühren sprudelnd kochen lassen .
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7 saubere, heiß ausgespülte Gläser zu je 200 ml
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Von der Kochstelle nehmen. Evtl. abschäumen und in die
vorbereiteten Gläser randvoll einfüllen.
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Gläser verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf
dem Deckel stehen lassen
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- Bei
der Zubereitung muss auf höchste Sauberkeit geachtet werden!
- Die
Mengenangaben müssen genau eingehalten werden!
- Die
Gläser werden vor dem Einfüllen heiß gespült und auf ein feuchtes Tuch
gestellt – das verhindert das springen der
Gläser während des Einfüllens!
- Bevor
die gesamte Menge in Gläser gefüllt wird soll eine Gelierprobe auf
einem kleinen Teller erfolgen – damit ein gutes Ergebnis garantiert
ist!
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