- Zur
Verbesserung können Speckwürfel angebraten werden oder
- Wiener
Würstchen kleingeschnitten eingelegt werden
- Suppe
mit frischen Kräutern garnieren z.B:
Petersilie oder Schnittlauch
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Zutaten
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Zubereitung
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3 Kartoffeln
2 Karotten
½ Zwiebel
¼ Lauch
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Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden
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1 EL Fett
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In einem hohen Topf oder DDT erhitzen und Gemüse darin
andünsten – soll nicht braun werden !
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- zu ¾ l Wasser
½ TL Salz
1 – 2 TL Majoran
¼ Tl Pfeffer
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aufgießen
würzen
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Kochen:
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Im normalen Topf 20 – 25 Min.
Im DDT 12 Min.
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2 Scheiben Toast
1 EL Fett
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Toastbrot in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne
mit Fett goldgelb rösten
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Suppe mit dem Zauberstab pürieren und mit den
Goldwürfeln anrichten
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