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Schweinefleisch süß-sauer
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Zutaten
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Zubereitung
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400 g Schweineschulter
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In 2-3 cm große Würfel schneiden
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Marinade:
½ TL Salz
1 TL
Sojasoße
1 EL
Speisestärke
1 EL kaltes
Wasser
1 Ei
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verrühren,
Fleischwürfel
einlegen
und kurz ziehen
lassen
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wenig Öl
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In einer Pfanne erhitzen,
Fleisch anbraten, bei geringer Hitze ca. 10 min. garen
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2 Paprikaschoten
4 EL Ananasstücke
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Paprika putzen, waschen und in 1-2 cm große Stücke
schneiden, Ananasstücke dazugeben
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Würzsoße:
1 TL Salz
3 TL Speisestärke
1 TL Öl
1 EL Zucker
3 EL Essig
5 EL Tomaten-
ketchup
4 EL
Ananassaft
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In einer
Schüssel gut
verrühren
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Wenig Öl
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In einem Stieltopf erhitzen, Paprika und Ananas kurz
durchdünsten, soll nicht braun werden -> Stufe 5!,
dann die Würzsoße zugeben und einmal aufkochen lassen
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Teller im Ofen bei 50°C vorwärmen,
Fleisch darauf verteilen, Ananas/Paprika darüber
verteilen, servieren
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!
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Zutaten
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Zubereitung
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1 Tasse Reis
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Abmessen
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2 Tassen Wasser
½ TL Salz
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Zum Kochen bringen, Reis zufügen
Bei kleiner Stufe 3 ca. 10 Minuten ausquellen lassen
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Wasser abgießen, Reis im Sieb abtropfen lassen
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Wenig Butter
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Im Topf zerlaufen lassen, den Reis zugeben und 5 – 10
Minuten auf der noch warmen Herdplatte ziehen lassen
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Reis in eine Schüssel umfüllen
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Rezept reicht für 4 Portionen
Achte immer
darauf, dass die Wassermenge mindestens
doppelt so viel ist wie die Reismenge
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